Tahaka ny olombelona, ny biby dia mila sakafo sy sakafo isan-karazany mba hahazoana sakafo voalanjalanja.Ny sakafo toy ny voankazo sy legioma dia manome otrikaina manan-danja, anisan'izany ny tavy, ny gliosida ary ny fibre, ary manankarena amin'ny vitamina sy mineraly.Ny voankazo sy legioma dia manome fifandanjana ara-tsakafo ara-pahasalamana amin'ny sakafon'ny biby fiompy, ary ny voankazo na legioma sasany dia afaka manolo ny singa allergène na manatsara ny fandevonan-kanina amin'ny ankapobeny ary mampihena ny fanadiovana ny diky.
1. Ny lanjan'ny sakafon'ny voankazo sy legioma
Ny voankazo sy legioma dia singa mahazatra eo amin'ny fiainana.Fantatry ny ray aman-dreny fa tokony hihinana bebe kokoa izy ireo, ary matoky ny namany volom-borona izy ireo mba hanao toy izany koa.Ny fikarohana momba ny voankazo sy legioma dia mampiseho fa marina izany.Ny lahatsoratra fikarohana momba ny fihinanana voankazo sy legioma tsy tapaka dia mikendry indrindra amin'ny aretina mitaiza sasany, toy ny homamiadana, aretim-po, lalan-drà, aretin'i Alzheimer, katarakta ary ny loza mety hitranga amin'ny fahanterana, sns. Ho an'ireo aretina mitaiza ireo dia matetika kokoa ny fisorohana. mahomby noho ny fitsaboana, ary maro amin'ireo valin'ny fikarohana momba ny epidemiolojika ihany koa no maneho izany.Any amin’ny tany mandroso toa an’i Etazonia, ny aretim-po, ny homamiadana ary ny lalan-drà no antony telo lehibe mahafaty, ary heverina fa ny ampahatelon’ny fahafatesan’ny homamiadana any Etazonia dia azo ialana amin’ny alalan’ny fanitsiana ara-tsakafo araka ny tokony ho izy.Io porofo marim-pototra io dia manondro olana iray izay mety hampihena ny mety hisian'ny aretina mitaiza ny fiovan'ny sakafo, toy ny fampitomboana ny fihinanana voankazo sy legioma.Indrindra indrindra, ny fampidirana voankazo citrus, voankazo sy legioma manankarena amin'ny karoty, ary legioma cruciferous amin'ny sakafo dia tena ilaina amin'ny fampihenana ny mety ho voan'ny kansera.
2. Ny hasarobidin'ny voankazo sy legioma amin'ny sakafom-biby
Ny fibre voankazo dia loharano manan-danja amin'ny fibre tsy mety levona sy tsy mety levona amin'ny famolavolana sakafo ho an'ny biby fiompy noho ny toetrany fermentation tsara mba hampiroboroboana ny fahasalaman'ny tsinain'ny biby fiompy, rehefa tratra ny tombotsoan'ny fermentation enteric nefa tsy manimba ny fandevonan-kanina otrikaina, ny kalitaon'ny fecal na ny palatability, dia afaka mahazo vokatra mahomby ianao. fatran'ny fibre voankazo.Izany dia mitaky fanombanana ny tahan'ny fibre tsy mety levona amin'ny fibre mety levona amin'ny vokatra vita.Ankoatra ny famatsiana fibre, ny voankazo sy ny legioma dia loharanon'ny antioxidants, anisan'izany ny flavonoids, polyphenols, carotenoids, ary vitamina C sy E. Ny antioxidants dia mampiadana ny fahasimban'ny oksidia amin'ny sela amin'ny alàlan'ny fanalana radika maimaim-poana, izay molekiola tsy miovaova novokarin'ny vatana.Ny karazana antioxidants sy ny asany dia miovaova arakaraka ny karazana zavamaniry.Anthocyanins, hita ao amin'ny manga sy ny frezy, ohatra, dia afaka mamakivaky ny ra-atidoha sakana ary miditra ao amin'ny cortex sy ny hippocampus, izay misy fiantraikany amin'ny fahaiza-manao.Ny Blueberries dia manankarena amin'ny anthocyanins, izay manana fananana antioxidant miasa izay afaka manohana ny fahasalaman'ny biby fiompy.Ankoatra izany, mbola mivoatra ny siansa momba ny fahombiazan'ny akora mifototra amin'ny zavamaniry amin'ny sakafom-biby.
3. Fampiasana voankazo sy legioma amin'ny sakafon'ny biby fiompy
① Amin'ny maha ingredient avo lenta amin'ny sakafo ho an'ny biby fiompy
Araka ny tatitry ny Mintel "Ho an'ny sakafon'ny biby fiompy: anisan'izany ny fiantraikan'ny COVID-19, 75% amin'ny olona no mino fa mendrika ny mandoa bebe kokoa amin'ny sakafo biby fiompy Premium."Tsy vitan'ny hoe mijery tsara amin'ny etikety na fonon-tsakafo ho an'ny biby fiompy ny akora voankazo sy legioma, fa izy ireo koa dia famantarana ny safidin'ny tompon'ny biby fiompy sakafo, izay manondro fa ny vokatra dia mahasoa ny fahasalaman'ny biby sy ny fahasalamany.Matetika, voankazo sy legioma fototra hohanina amin'ny sakafon'olombelona dia ampiasaina amin'ny famolavolana sakafo ho an'ny biby fiompy, ary ity lisitra ity dia ahitana ovy, ovy, karaoty, manga ary cranberries, ankoatra ny hafa.Ara-toekarena indrindra ny asiana voankazo sy legioma maina voapoizina, vovoka na nopotehina ho kibble.Ho an'ny sakafom-biby am-bifotsy, vata fampangatsiahana, ary mangatsiaka, dia matetika no tiana ny akora semi-maina, vaovao, na manokana.Ny ovy sy ny ovy dia hita fa tena mora levonina, ka mahatonga azy ireo ho vahaolana tsara ho an'ny raikipohy "fandevonan-kanina saro-pady", sarobidy amin'ny tompona alika kely.Mihamaro ny marika miezaka ny hampitsahatra ny fampiasana vitamina sy mineraly synthetic ary manampy micronutrients voajanahary bebe kokoa amin'ny fampidirana voankazo sy legioma.Misy ihany koa ny fironana hanesorana ny famenoana mifototra amin'ny carbohydrate, izay manome kaloria tsy misy otrikaina.Ankoatra izany, ny vovobony voankazo dia manome tombontsoa isan-karazany ho an'ny famolavolana sakafo ho an'ny biby fiompy.Tsy vitan'ny hoe mampitombo ny tsirony izany, fa manampy amin'ny fandotoana, ny fifehezana ny asan'ny rano, ny fampitomboana ny vokatra, ny fampihenana ny tavy, ny fanakanana ny fitomboan'ny mikraoba ary ny fanomezana antioxidant.Ny vovobony voankazo sy anana dia matetika novokarina tamin'ny fanamainana amponga na fanamainana amin'ny andro mangatsiaka.Izy ireo dia mety ahitana mpitatitra iray hanampy amin'ny fitazonana ny lanjan'ny sakafo amin'ny akora ary hanatsara ny fampiasana sy fitahirizana.
2. Ampitomboy ny sakafo ara-tsakafo ho an'ny biby fiompy
Ny tahotry ny ray aman-dreny biby fiompy sao hanimba ny fahasalaman'ny biby fiompiny ny famahanana ny biby fiompiny mitovy isan'andro isan'andro dia anisan'ny antony manomboka mahazo vahana ny tsenan'ny akora ara-tsakafo sy ny sakafo mifangaro.Ny sokajy vaovao mahazo vahana eo amin'ny sehatry ny sakafo ho an'ny biby fiompy dia akora sy fifangaroan-tsakafo, izay manolotra ny maha-olombelona, ny maha-olona ary ny karazany.Fa ny tena zava-dehibe dia ny fahafahana miatrika ny fahasalamana sy ny fahasalamana.Tahaka ny mihamaro ny olona mahatsapa fa ny sakafony dia mety hisy fiantraikany amin'ny fahasalamany amin'ny ankapobeny, io fifohazana io dia mihatra amin'ireo namany volom-bolo koa.Ny sakafo tsara ho an'ny biby fiompy dia afaka manampy amin'ny fitazonana ny biby fiompy ho salama sy falifaly ary hisorohana ny faktioran'ny veterinera lafo vidy.Ny akora sy ny fangaro amin'ny sakafo dia fiara lehibe amin'ny fanaterana akora toy ny voankazo sy legioma, manome ny fahasalaman'ny fandevonan-kanina, ny fahasalaman'ny akanjo, ny fahasalamana iombonana, ny fanalefahana ny adin-tsaina, ny fahasalamana ara-tsaina, sy ny maro hafa.Fangaro samy hafa amin'ny purees, anana ary voamaina miaraka amin'ny maso amin'ny fampitomboana ny votoatin'ny sakafo, toy ny voaroy, poara, oats, ary voankazo sy legioma organika mifangaro izay manankarena amin'ny otrikaina—antioxidant, vitamina, mineraly, fibre—ary ireo akora etikety mahafinaritra manatsara ny fahasamihafan'ny sakafo amin'ny sakafo ho an'ny biby fiompy.
3. Ampitomboy ny lokon'ny sakafom-biby
Misy fifandraisana mazava eo amin'ny tian'ny mpanjifa sakafo sy ny safidin'ny mpanjifa ny sakafo ho an'ny biby fiompy.Tsy mitovy ny loko voajanahary rehetra.Sahala amin'ny sakafon'olombelona, ireo mpanamboatra sakafo sy sakafo ho an'ny biby fiompy dia misafidy loko avy amin'ny voankazo sy legioma ary manao fanambarana toy izany amin'ny fonosana vokatra.Ny loharano mahazatra amin'ny loko dia karaoty mainty sy volomboasary, paprika (paprika), karaoty, ary betiravy mena, ary ny loko hafa mifototra amin'ny zavamaniry dia misy annatto sy turmeric.Saingy ny loko voajanahary sasany dia mora mora amin'ny hafanana, ny hety ary ny tsindry.Noho izany, tsy maintsy ampiana amin'ny dingana famokarana amin'ny fotoana mety izy ireo mba hahazoana vokatra tsara indrindra.Ny fihanaky ny oksizenina dia mety hisy fiantraikany amin'ny lokon'ny pigment voajanahary sasany, ary ny rivotra bebe kokoa amin'ny dingan'ny famokarana dia ho maivana kokoa ny loko farany.Mety hisy fiantraikany amin'ny loko ihany koa ny fametahana kibble sy tsakitsaky amin'ny tavy sy menaka.Ny sakafom-biby mando dia atao amin'ny fampifangaroana ireo akora avy amin'ny recipe ary mahandro mivantana ao anaty kapoaka, lovia na kitapo.Azo ampiana loko amin'ny dingana rehetra alohan'ny famenoana.Ny dingana lehibe amin'ny fanafanana - distillation - dia hitranga foana aorian'ny fampidirana loko, noho izany dia soso-kevitra ny loko mafana.Saingy ny fampiasana loko dia tena mampitombo ny vidin'ny formula, ary satria izy io dia nampiana voalohany indrindra mba hanintona ny ray aman-dreny biby fiompy, ny fitiliana ara-pahitana dia fampiasam-bola hendry.
Fotoana fandefasana: Mar-24-2022